カテゴリ:wagon( 43 )

2007/12/18のwagon

本日の販売品目は、サツマイモ(ベニアズマ、パープルスイートロード)、里芋、湘南ねぎ、下仁田ねぎ、赤からし水菜、ルッコラ・セルバチコ、かぶ、人参、ブロッコリー、春菊、白菜、アスパラ菜、紅菜苔(コウサイタイ)、菜花、ほうれん草、赤ほうれん草、チンゲン菜、青首大根、紅心大根、紅丸大根、聖護院大根、ずいき、かぶの糠漬け、白菜塩漬け、なます、ゆず、かぼちゃ。
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日が短いですね。22日は冬至です。ゆず湯に入って温まりましょう。かぼちゃもすこしだけありますよ。
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by farmerswagon | 2007-12-18 21:57 | wagon

2007/12/11のwagon

本日の販売品目は、サツマイモ(ベニアズマ、パープルスイートロード)、里芋、湘南ねぎ、下仁田ねぎ、、マスタードリーフ、ルッコラ・セルバチコ、エンダイブ、ロメインレタス、かぶ、人参、ブロッコリー、春菊、白菜、アスパラ菜、紅菜苔(コウサイタイ)、菜花、ほうれん草、小松菜、青首大根、紅心大根、紅丸大根、聖護院大根、ずいき、かぶの糠漬け、白菜塩漬け。
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紅菜苔(コウサイタイ)も少しずつ収穫も始りました。読んで字の如く赤い茎の菜花ですが、炒め物、お浸し、蒸し焼きなど火を通すと青く変色します。菜花類ではアスパラ菜に次いで第2弾。第3弾の菜花も初荷になりました。これから4月頃までは色々菜花類が豊富ですよ。
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by farmerswagon | 2007-12-12 21:46 | wagon

2007/12/4のwagon

本日の販売品目は、サツマイモ(ベニアズマ、パープルスイートロード)、里芋、湘南ねぎ、下仁田ねぎ、、マスタードリーフ、ルッコラ・セルバチコ、エンダイブ、ロメインレタス、フェンネル、赤ほうれん草、かぶ人参、春菊、白菜、アスパラ菜、紅菜苔(コウサイタイ)、ほうれん草、小松菜、青首大根、紅心大根、紅丸大根、聖護院大根、かぶの糠漬け、白菜塩漬け。
e0120252_20181768.jpg生育中の???
もちろん豆ですよ!ただ、絹さやなのか?スナップえんどうなのか?グリーンピースなのか?
それは植えた人(親父)しかわかりません・・・
だってどれも豆が成るまでは見分けがつかないんですもん。ほんと、どれも同じに見えます。
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by farmerswagon | 2007-12-04 20:36 | wagon

2007/11/27

本日の販売品目は、サツマイモ(ベニアズマ、パープルスイートロード)、里芋、湘南ねぎ、九条細ねぎ、インゲン、マスタードリーフ、ルッコラ・セルバチコ、エンダイブ、フェンネル、赤ほうれん草、かぶ人参、春菊、ミニ白菜、アスパラ菜、コウサイタイ、ほうれん草、小松菜、青首大根、紅芯大根、紅丸大根、聖護院大根、ゆず、かぶの糠漬け、白菜塩漬け。
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ニンニクの芽も出て順調です。これから無事に収穫にまで漕ぎ着けるか・・・
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by farmerswagon | 2007-11-27 20:19 | wagon

2007/11/20のwagon

本日の販売品目は、サツマイモ(ベニアズマ、パープルスイートロード)、里芋、四角豆、湘南ねぎ、九条細ねぎ、インゲン、マスタードリーフ、エンダイブ、フェンネル、水菜、ルッコラ、赤ほうれん草かぶ人参、春菊、ミニ白菜、アスパラ菜、ほうれん草、小松菜、青首大根、紅芯大根、紅丸大根、かぶの糠漬け、白菜塩漬け。
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エンダイブの軟白もまずまずです。軟白処理が必要な野菜もいくつかありますけど、やっぱりひと手間かける故のおいしさってありますからね。手間を惜しんではいけませんね。
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by farmerswagon | 2007-11-21 00:47 | wagon

2007/11/13のwagon

本日の販売品目は、サツマイモ(ベニアズマ、パープルスイートロード)、里芋、四角豆、湘南ねぎ、九条細ねぎ、インゲン、白菜間引き菜、水菜、ルッコラ、赤ほうれん草かぶ、人参、春菊、ミニ白菜、アスパラ菜、ほうれん草、小松菜、青首大根、紅芯大根、紅丸大根、かぶの糠漬け。
e0120252_2134514.jpgまだまだ暖かい日が多いですね。鍋って気分も高まらないでしょう。うちで作っている”湘南ねぎ”は、別に湘南で作っているからそう呼んでる訳ではないんです。神奈川県の旧農業試験場で育種された品種なんです。一般に市場に流通しているものより軟らかくて美味しいんですが、折れやすくて扱いにくかったりするので、ねぎ専門の農家さんは敬遠するみたいですね。

ちょっと贅沢ですけど、油で炒めると、とろ~り甘くて美味しいですよ。
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by farmerswagon | 2007-11-13 22:03 | wagon

2007/11/6のwagon

本日の販売品目は、サツマイモ(ベニアズマ、パープルスイートロード)、里芋、玉ねぎ、四角豆、湘南ねぎ、九条細ねぎ、インゲン、大根間引き菜、白菜間引き菜、かぶ間引き菜、水菜ルッコラ、赤ほうれん草、かぶ人参、春菊、フェンネル、ミニ白菜、アスパラ菜、ほうれん草、小松菜、柿、かぶの糠漬け。
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アスパラ菜とはいってもアスパラガスとは全く関係なく、菜花の一種です。菜花と比べると苦みもなく甘くて美味しいです。11月から4月頃までは色んな種類の菜花が楽しめますよ。
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by farmerswagon | 2007-11-06 21:58 | wagon

2007/10/30のwagon

本日の販売品目は、サツマイモ(ベニアズマ、パープルスイートロード)、里芋、玉ねぎ、四角豆、湘南ねぎ、インゲン、大根間引き菜、白菜間引き菜、かぶ間引き菜、水菜、ルッコラ、かぶ、人参、春菊、フェンネル、ミニ白菜。e0120252_1334823.jpg
今年は知り合いの農家から藁を頂いたので、野菜を結束するのに使ってます。一般的にはビニールテープですが、藁のほうが環境にも良いですね。
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by farmerswagon | 2007-10-30 23:25 | wagon

2007/10/23のwagon

本日の販売品目は、ナス、サツマイモ(ベニアズマ、パープルスイートロード)、里芋、玉ねぎ、オクラ、四角豆、湘南ねぎ、インゲン、大根間引き菜、白菜間引き菜、かぶ間引き菜、小松菜、水菜、赤からし水菜、ラディッシュ、かぶ、人参、春菊。e0120252_23215871.jpg
けっこう葉っぱは虫食いですけど、かぶもとれ始めました。霜が降りるまでは、朝どりでがんばります。
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by farmerswagon | 2007-10-23 23:38 | wagon

2007/10/16のwagon

本日の販売品目は、ナス、サツマイモ(ベニアズマ、パープルスイートロード)、里芋、玉ねぎ、ジャガイモ、オクラ、四角豆、湘南ねぎ、インゲン、大根間引き菜、白菜間引き菜、かぶ間引き菜、小松菜、ルッコラ、水菜、赤からし水菜、ラディッシュ、コスモス。秋のインゲンも本格的に収穫が始まりました。e0120252_19112074.jpg
かぶの間引き菜でも、赤かぶとなると色が綺麗で楽しいですね。色を生かすには、塩漬けや、さっと湯通したり、軽くグリルして付け合せにしても美味しそう。
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by farmerswagon | 2007-10-16 19:22 | wagon