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ナガラミ

畑ネタではないんですけど。
毎年春から秋にかけて数回、市内在住のあるおじさんから電話が来るんです。

「ナガラミ獲れたんですけど・・・」
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うちの爺ちゃんとかは、昔茅ヶ崎の海で獲ってらしくて、よく食卓にのぼってたらしいです。
今となっては獲る人も少なく、地元の人でも知らない人も多いかもしれません。

昨日は今年初めてのナガラミです。
塩茹でにして酒の肴になった事は言うまでもありません。
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by farmerswagon | 2007-05-31 22:37 | 美味しい

2007/05/29のwagon

野菜ってどうも緑とか白いものが多く、店が見栄えしないなぁと思う事も。
やはりカラフルな方が楽しいですよね!
お袋の作る花も、店に華を添えてくれます。

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今日の販売品目は、

キュウリ、インゲン、フリルレタス、青梗菜、壬生菜、マスタードリーフ、ズッキーニ(グリーン、イエロー、丸、八角),ラディッシュ、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、赤玉ねぎ、ふき、大根、切花。

来週あたりカボチャが収穫出来るかも。
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by farmerswagon | 2007-05-29 22:29 | wagon

ラッキョウの塩漬け

臭いものって何で美味しいんでしょうか?
ニンニク、ニラ、ネギそしてラッキョウ!
多分子供の時はあまり好きではなかったような気がします。
きっとお酒を飲む様になってからなのかも知れません。

ラッキョウはシンプルに塩漬けが一番美味しいですね。
今日カミさんに、皮を剥いてもらい下準備。
後はお袋が塩を入れ、定期的にかき回し味見をするのは親父の仕事。
俺は食べるの専門。
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ラッキョウは味とともにパリッとゆう食感が大事だと思います。
以前、買ってきたラッキョウがあまりにも軟らかく、お袋が店に文句を言ったら、
誰からもクレームはありませんとの事。
我が家のは小振りですがパリッですよ。ちなみに自家消費分しか作っていません。
m(__)m

美味しさの秘訣は、痩せた土地(砂地)と、肥料かもしれません。
鳥取砂丘のラッキョウは有名ですからね。
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by farmerswagon | 2007-05-28 22:10 | 美味しい

朝市

今日は朝から良い天気!
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毎月、第2第4土曜日、あさ8時から9時まで、市営球場で開催しています。
市内から十数軒の農家が軽トラックでやって来ます。
野菜や卵、花などが買えますよ。

俺が参加したのは今回で2回目、新参者です。
これからどんどん盛り上げたいですね。
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by farmerswagon | 2007-05-26 23:33 | wagon

あぁ雨

朝から雨が降って憂鬱です。
今日はwagonで販売の日なのです。週2回のチャンスなのに。
この雨で当然客足鈍く思う様には売れません。
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仕方ないですよね、俺でも買い物には行きたくない天気ですから。
それでもわざわざ買いに来て下さったお客さんには、感謝感謝!

明日は市営球場で朝市です
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by farmerswagon | 2007-05-25 21:45 | wagon

ブログ始動

とうとう始めますブログ。農業に就いて何度かホームページを作ろうと思いいつつ出来なかったんですが、ブログとゆうカタチで情報を発信出来れば良いなと思います。

いよいよこれから夏野菜が始まりますね。代表はなんと言ってもトマトでしょう。うちでも大事な野菜ですよ。
これから梅雨に入りますが、トマトにとって梅雨は大敵です。雨が原因で病気が発生しやすくなるのです。
もともと乾燥を好むトマトにとって露地栽培で梅雨を病気しないで乗り切るのは大変なのです。そこでうちではビニールで雨よけをして、トマトを助けています。

因みににうちでは大玉の桃太郎系、ミニトマトの他、ミディトマトのフルティカも栽培しています。
果物のように甘くて美味しいですよ。早く紅くならないかな。
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今回ブログ立ち上げに際しお手伝い頂きましたNPO法人湘南スタイルのayumiさん、ありがとうございます。
継続はチカラになるよう適当に頑張ります。
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by farmerswagon | 2007-05-24 23:21 | 畑から